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/ 走 进 三 十 六 坊
2023年10月19日,成都市青年企业家商会组织近20位会员走进会内优秀企业“四川三十六坊酒业集团有限公司”,感受古法酿酒技艺,体验鉴酒乐趣,交流传统产业营销新思维。三十六坊总经理袁舒波热情接待了大家。
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三十六坊酒业将川西林盘与酒庄充分融为一体,打造出独具特色的酒庄文化。以“前店后坊”式传统烧坊格局打造的林盘酒庄,拥有地下酒窖、林中酒窖、园林景观、休闲庭院等,置若其间,不仅能品悟邛酒之美,还能饱览川西林盘美景。
三十六坊始终坚持古法酿技,精选五粮,纯手工酿造,传承浓香白酒工艺精髓——古法天锅,恪守祖先的足迹和技艺。在起窖、拌料、上甄等所有工艺环节,都严格按照古法,用心去酿造每一滴酒。
贰
走进三十六坊酒庄,袁舒波总经理带领大家来到“返朴堂”,为大家介绍了“三十六坊”的来历、渊源,讲述了邛酒的故事,以及“三十六坊”特色产品包装设计的文化内涵。
手工酿造车间内,有百余口黄泥窖池,袁总为大家讲解了始于明代的浓香白酒酿造工艺精髓——古法天锅。
在藏酒地窖、阴阳酒林,大家了解了日月藏酒,促进酒液老熟的原理。
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参观结束,大家在简短的自我介绍后,进入游戏互动环节,通过品鉴酒的度数,沉浸式体验了基酒及各种调配后白酒的不同风味。
座谈交流中,大家通过宣传片,再次感受了三十六坊 “以时间为尺度,酿造一杯好酒”的果敢与坚毅。随后,袁总介绍了“三十六坊”品牌从酝酿到出品十年磨一剑以及企业40年的发展历程。袁总在分享中谈到,自己是“酒二代”,最大的目标是要做“生存百年的企业”。
三十六坊在生产工艺上一直秉承传统技艺,遵循匠人精神,保持产品品质,做到小而美、小而精;在销售上,不断探索新的模式,寻求增长。在数字化新媒体时代,酒香也怕巷子深。为此,三十六坊在兼顾传统营销模式同时积极尝试数字化营销,通过直播、短视频等途径,重铸销售模式,实现了新的增长。袁总毫无保留的分享了三十六坊在数字化营销实施策略、商业模式设计、持续内容输出、消费者深度运营等方面的技巧和成功经验。
对于传统行业的数字化营销转型,大家深有感触,进一步就直播间打造、流量数据、账号矩阵、线上线下产品区分、白酒品牌成功运营模式等内容进行了交流、探讨。
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此次走进三十六坊,川西林盘美景、古法酿造技艺、浓郁醇香邛酒,给大家带来视觉、嗅觉、味觉多重享受。袁总的分享,让大家汲取了很多数字化营销实操经验,更是让大家明白“传统”与“创新”并不矛盾。三十六坊对传统酿酒技艺的传承坚持,是其根本;对营销模式的开拓创新,为发展助力。两者相辅相成,“用当代的视角,重塑过去的传统”,让三十六坊去往更远的地方。
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